|
|
Gegratineerde Macaroni Met Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram macaroni, zout, versgemalen peper, 250 gram gemengde paddestoelen, 25 gram kruidenboter, 50 gram ontbijtspek, in blokjes, 3/4 dl. yoghurt, 100 gram geraspte jong belegen Goudse kaas, paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de macaroni beetgaar. Verhit intussen de grill voor op de hoogste stand. Borstel de paddestoelen schoon en snijd ze in plakjes. Verhit de kruidenboter in een koekenpan en bak de spekblokjes krokant uit; voeg de paddestoelen toe en bakd ie ca. 5 minuten mee. Laat de macaroni uitlekken in een vergiet en doe hem in een ovenschaal; roer de yoghurt, het spek-paddestoelenmengsel en 75 gram kaas erdoor. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en strooi de rest van de kaas erover.
Zet het gerecht ca. 10 minuten onder de grill tot de bovenkant lichtbruin is. Bestuif het gerecht eventueel met paprikapoeder.
|
|
|